자유게시판

번호: 71

작성일시: 2004-04-11 18:55:51 (211.219.122.63)

제목

초간편 이지쿡

이름

족구황후

** 초간편 이지쿡 1. 단무지 김밥

# 재료
재료 : 채썬 단무지 1/2개, 김 3장, 밥 2공기, 깻잎 6장
<1> 소금 후추 약간, 참기름 1 T
<2> 고추가루1 T, 참기름 1T

# 만드는 과정
1. 밥을 고슬고슬하게 지은 후 "<1>"을 섞어서 살짝 식혀 놓는다.
2. 채쳐 놓은 단무지는 꼭 짜서 "<2>"를 넣고 무쳐 놓는다.
3. 김밥말이 발 위에 김을 올리고 밥을 펴서 놓고 깻 잎 2장을 올리고
그 위에 단무지를 올려서 단단히 말아 썰어서 낸다.

** 초간편 이지쿡 2. 보스턴 김밥

# 재료
밥 3공기, 배합초 2~3 T, 김 4장, 맛살 10줄, 깻잎 8장, 마요네이즈 4T, 시치미(칠미) 2T

# 만드는 과정
1. 밥을 고슬 고슬 지은 후 밥을 그릇에 담고 배합초를 넣어 주걱으로 잘 섞는다.
2. 맛살을 길게 찢어 곱게 다진 뒤 마요네이즈와 시치미를 넣는다.
3. 김밥말이 발위에 김을 올리고 밥을 펴서 올린 뒤 깻잎 4장을 올린다.
4. 깻잎 위에 양념 한 맛살을 올린 뒤 단단히 말아서 썰어 낸디.

■ 삼각 누룽지 주먹밥

# 재료 설명
밥 3공기, 참기름 약간. 소금 약간

# 만드는 과정
1. 밥은 질지 않게 한다.
2. 삼각틀에 밥을 넣고 찍어 놓는다.
3. 팬에 참기름 약간 두르고 달궈지면 삼각틀에 찍어놓은 밥을 올리고 노르스름하게 익혀 낸다.
4. 소금 약간 뿌려 낸다

■ 돼지고기 꼬치 구이

# 재료
돼지 삼겹살 400g, 꼬치 약간, 실파 약간
<1> 고추장 5T, 간장 2T, 생강즙 2T, 꿀 1T, 설탕 2T, 맛술 2T, 다진 마늘 1T, 후추 약간
<2> 참기름 2T, 식용유 2T

# 만드는 방법
1. 고기는 반으로 자른다.
2. 고기는 <1>을 넣고 재운다.
3. 꼬치에 끼운다.
4. 팬에서 <2>을 조금씩 넣고 익혀낸다.
5. 실파를 살짝 뿌린다

TIP+ 일석이조 요리로 더욱 풍성해지는 도시락~
# 빵에 바르면 샌드위치! 샐러드에 얹으면 토핑되는... 닭가슴살 샐러드!!!

# 재료
닭가슴살 250g, 후레쉬 파인애플 150g, 양파 1/2개, 건포도 3T, 양상추 1/3통, 크로와상 5개

<1> 와인 3T,물 1000CC,통후추 1t,소금 1/2T
<2> 설탕 2T,레몬즙 1T,씨겨자 1T,머스타드 1T,마요네즈 6T,
소금. 후추 약간, 말린 파슬리 가루 1T

# 만드는 과정
1. 닭가슴살은 준비해서 <1>을 넣고 끓으면 닭을 넣어 익힌다.
2. 파인애플은 얇게 썰어 놓는다.
3. 샐러리와 양파는 얇게 썰어 데쳐 놓는다.
4. 건포도와 다 함께 섞어 <2> 소스에 버무려 놓는다.
5. 차게 준비한다.
6. 빵을 반으로 갈라 그 속에 얇게 채썬 양상추를 깔고 차게 준비한 속을 넣어 먹는다.

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